Estoque
Alimentado pelas compras e baixado conforme os pedidos são produzidos.
Cada nova compra registrada em Compras entra automaticamente no estoque. Pedidos confirmados em Pedidos dão baixa nos insumos conforme as receitas são produzidas.
| Insumo | Categoria | Marca | Unidade | Estoque | Mín. | Custo médio | Fornecedor | Status | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | Massa | Dona Benta | kg | 50 kg | 30 kg | R$ 4,80/kg | Atacadão | OK | |
| Frango desfiado | Frango | Avícola SR | kg | 6 kg | 15 kg | R$ 18,00/kg | Fornecedor de Frango | Crítico | |
| Queijo muçarela | Laticínio | Tirolez | kg | 8 kg | 6 kg | R$ 38,00/kg | Distribuidora Natal | OK | |
| Presunto | Laticínio | Sadia | kg | 4 kg | 3 kg | R$ 28,00/kg | Distribuidora Natal | OK | |
| Ovos | Outros | Granja Boa | unidade | 25 unidade | 60 unidade | R$ 0,80/unidade | Assaí | Crítico | |
| Leite | Laticínio | Italac | litro | 24 litro | 12 litro | R$ 5,20/litro | Atacadão | OK | |
| Sal | Tempero | Cisne | kg | 30 kg | 10 kg | R$ 2,00/kg | Atacadão | OK | |
| Açúcar | Outros | União | kg | 25 kg | 10 kg | R$ 4,20/kg | Atacadão | OK | |
| Óleo | Outros | Soya | litro | 20 litro | 15 litro | R$ 8,50/litro | Atacadão | OK | |
| Margarina | Laticínio | Qualy | kg | 15 kg | 6 kg | R$ 13,00/kg | Atacadão | OK | |
| Farinha de rosca | Massa | Yoki | kg | 10 kg | 5 kg | R$ 7,50/kg | Atacadão | OK | |
| Leite condensado | Laticínio | Italac | kg | 21,33 kg | 5 kg | R$ 17,72/kg | Assaí | OK | |
| Creme de leite | Laticínio | Italac | kg | 5,40 kg | 2 kg | R$ 23,00/kg | Assaí | OK | |
| Requeijão | Laticínio | Catupiry | kg | 8 kg | 3 kg | R$ 24,00/kg | Distribuidora Natal | OK | |
| Cebola | Tempero | Ceasa | kg | 12 kg | 8 kg | R$ 6,00/kg | Ceasa | OK | |
| Alho | Tempero | Ceasa | kg | 3 kg | 2 kg | R$ 32,00/kg | Ceasa | OK | |
| Bandeja | Embalagem | EmbalaTudo | unidade | 400 unidade | 200 unidade | R$ 0,25/unidade | Fornecedor de Embalagens | OK | |
| Etiqueta | Embalagem | EmbalaTudo | unidade | 1.500 unidade | 500 unidade | R$ 0,06/unidade | Fornecedor de Embalagens | OK | |
| Caixa de transporte | Embalagem | EmbalaTudo | unidade | 75 unidade | 50 unidade | R$ 2,50/unidade | Fornecedor de Embalagens | Atenção | |
| Saco plástico | Embalagem | EmbalaTudo | unidade | 3.000 unidade | 1.000 unidade | R$ 0,03/unidade | Fornecedor de Embalagens | OK |